5 luoghi dove mangiare churros a Madrid: La Guida Definitiva

SAI QUALI SONO I DOLCI TIPICI SPAGNOLI?

La Spagna presenta una tradizione dolciaria notevolmente diversa dalla nostra, caratterizzata da una semplicità unica. Pensate alle deliziose Torrijas, consumate durante i giorni di Pasqua: un modesto pezzo di pane imbevuto nell’uovo e poi delicatamente fritto con un tocco di cannella, semplice no?!.

Ma c’è un dolce che rientra tra il cibo più famoso di Spagna e del mondo… sai qual è?! Stiamo parlando dei Churros, Questi deliziosi bastoncini di pastella fritta, spolverati con zucchero a velo, sono una vera bontà. Come spiega La Guida di Viaggio su Madrid più Completa del Web, i Churros sono un simbolo autentico della città di Madrid, ma grazie all’immigrazione spagnola si sono diffusi ampiamente anche in Centro e Sud America.

La loro forma caratteristica a “stella” è il risultato dell’uso di uno strumento chiamato churrera, simile a una siringa da pasticcere con beccuccio a stella, che conferisce loro un aspetto unico e riconoscibile.

QUANDO SI MANGIANO I CHURROS IN SPAGNA?

Nelle giornate festive, è tradizione mangiare i churros a colazione, spesso accompagnati da una deliziosa cioccolata calda fumante. Tuttavia, l’enorme popolarità di questo dolce e la crescente domanda hanno dato vita alle churrerie, locali specializzati esclusivamente nella preparazione di questo tipico dolce. Grazie a queste churrerie, è possibile consumare i churros in qualsiasi momento della giornata, soddisfacendo così la voglia di dolce dei visitatori in ogni occasione.

QUAL È LA DIFFERENZA TRA CHURROS E PORRAS?

Una volta dentro le churrerie, non potrai fare a meno di notare dei churros di dimensioni imponenti, noti come porras. A prima vista, potrebbero sembrare simili ai classici churros, ma c’è una differenza significativa nella loro preparazione. Grazie all’aggiunta di bicarbonato, le porras assumono una fragranza irresistibile che le distingue dai loro cugini più piccoli.

DOVE MANGIARE I CHURROS MIGLIORI DI MADRID?

Come anticipato, le churrerie sono una tradizione radicata in ogni quartiere di questa città. Sei pronto per un’indimenticabile esperienza culinaria?

Chocolatería San Ginés

Inizia il tuo viaggio gastronomico presso la celebre Chocolatería San Ginés, un’icona di Madrid. Questa storica cioccolateria ha ospitato numerosi artisti nel corso degli anni, come testimoniato dalle fotografie che adornano le sue pareti. Assolutamente imperdibile è la deliziosa cioccolata. Scopri la posizione qui.

Chocolate Madrid

Prosegui il tuo dolcissimo tour presso Chocolate Madrid, uno dei locali più recenti ma già amatissimi dai madrileni. Situato nella vivace zona di Las Letras, qui potrai gustare non solo cioccolata con churros, ma anche altre prelibatezze, dolci come le Palmeritas di cioccolato, una bontà! Trova la posizione qui.

La Antigua Churrería

Ora parliamo della “La Antigua Churrería”, un autentico gioiello storico gestito da una famiglia di churreros da generazioni. La loro proposta unica include churros ripieni di vari sapori, un’interpretazione innovativa di questa tradizionale delizia. Se ti trovi nei pressi del quartiere di Salamanca, questa tappa è assolutamente da non perdere! Scopri la posizione qui.

Chocolatería 1902

Prosegui il tuo viaggio verso Chocolatería 1902, un altro pilastro storico nel cuore del centro cittadino, a due passi dalla famosa Puerta del Sol. Qui, da ben 5 generazioni, vengono preparati churros irresistibili. Non perderti la cioccolata con un tocco di rum e la possibilità di assaggiare churros senza glutine, che nel caso del mio amico celiaco ci ha reso l’esperienza più piacevole. Trova la posizione qui.

Churrería Santa Ana

Infine, nel pittoresco quartiere di La Latina, scopri Churrería Santa Ana, un piccolo locale che sforna churros dal lontano 1895. Nonostante le dimensioni ridotte, il sapore dei suoi churros è immenso. Qui non hai la possibilità di sederti, quindi opta per un delizioso take away e gustati questi autentici churros mentre passeggi per il Rastro. Trova la posizione qui.

Che il tuo viaggio tra le churrerie di Madrid sia ricco di sapori,scoperte e felicità!